la produzione
La produzione della fattoria sono i prodotti dell'orto, gli alberi da frutto, gli ulivi e le piante aromatiche.
Preparo marmellate e vendo l'olio extra vergine d'oliva.
Con la lavanda, invece, faccio olio essenziale, olio per il corpo e acqua aromatizzata.
Azienda agricola
Relativamente nuova nel mondo agricolo, tutto quello che produco è frutto di ore e ore passate in azienda a occuparmi di tutto ciò che produce l'azienda. Ogni settimana è possibile richiedere una cassetta mista di prodotti dell'orto che raccolgo in base alla disponibilità.
Gli alberi da frutto spaziano dai ciliegi, peschi, fichi, prugni, meli, peri, albicocchi, cachi.
Ogni stagione mi permette di preparare delle confetture che utilizzo poi nella preparazione delle crostate.
Il lavandeto è costituito da circa 500 piante di lavandino che mi permette di estrarre l'olio essenziale di lavanda. Tutti i prodotti sono in vendita presso la fattoria. E' possibile spedire. Tutto il ricavato è reinvestito in progetti sociali.